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　　安溪铁观音和黄金桂是其中最为杰出的代表…▪。铁观音是用铁观音品种芽叶所制□▲◇=◇…，黄金桂是用黄品种芽叶所制◆=△。铁观音外形呈蜻蜓头状•▲，汤色金黄■□▽，清澈明亮••●，较闽北乌龙偏淡•△，耐冲泡☆•-，具有独特的▼▪△•▪◇“观音韵•…☆”■◆■▲。有诗云=△▲▼○▼“未尝甘露味○◁，先闻圣妙香○…▪-◁▲”◇…●▼，是对安溪铁观音最形象的赞美

　　乌龙茶的药理作用•▼，突出表现在分解脂肪-…●-▼•、减肥健美等方面★☆。因其中含有较多的茶多酚▲○•…◁，会有效地减少皮下脂肪☆◆◆○=，且能降低胆固醇△-■，清除胃肠油腻•◇▲★▼▪，在日本被称之为○○▲▽▪“美容茶▷…▽▼”▽▽、••◆=“健美茶•☆◁…▽”▽●△▪•▼，对于减肥美容者是很好的选择△☆▽◇☆。

　　▽■“浓香型▲▼□▽▷”乌龙茶以传统工艺生产制作▽▲，相对于清香型乌龙茶有做青程度较重-•▼▼○★、烘焙时间较长等细微区别◆…△☆，不同种类的名优茶还有各自独特的工序和工艺要求○●知道哪些茶是乌龙茶。其主要特质有□●▪▷▽▪：条索粗壮紧结◆▼，重实匀整△-▪○，色泽绿润■-，有光泽…=…◇，香气浓郁=…=□▼，深沉持久★☆，滋味醇浓清爽●◆•，回味悠长◆●，汤色橙黄艳丽pg电子娱乐平台▽…▽，叶底黄绿镶红边■△◇•，-◆•△◁=“七泡有余香○△■•”◁•。代表品种武夷岩茶-☆，具有•☆◆…“岩骨花香•=”的独特韵味▪□…。

　　回味甘鲜▪…▽■★◇。茶叶在水中呈•○□•◆▲“绿叶红边☆=…△=”★○▪，其综合了红茶和绿茶的制作方法◁●▪△=，乌龙茶的品质介于红茶与绿茶之间▪□☆★…•，品尝后齿颊留香▼◆•，又有绿茶的清香•●◆☆☆。既保持有红茶的浓鲜味▪◆◁☆=▷，

　　=…○“清香型•◁”乌龙茶-▲◁，又名-☆▲▪◆“台式…•◆◆”乌龙茶=◆=，主要是台湾岛在安溪乌龙茶的基础上…●□，以独特的栽培和加工制作技术生产出来的自成一格的乌龙茶☆☆◇。清香型乌龙茶表现出来的特质有☆-☆-：干茶呈球形或半球形▼□，色泽碧绿○△□■，冲泡后在杯中呈茶蕾状…□，香气清新持久•-=▲，汤色明亮黄绿▽▼▼◇▪，口感鲜嫩回甘▷◆•★★◇，韵味强☆-◇，叶底浓绿柔软△■。代表品种冻顶乌龙是乌龙茶中的后起之秀=□。

　　闽南乌龙茶主要是铁观音☆○•，源于闽北武夷山…★●▷○，在闽北乌龙茶的基础上吸取长处不断发展★☆▪，形成了自己独有的制作工艺▷-。其制作严谨□…•，技艺精巧-▪，对茶树鲜叶采摘的成色★◆★◆▼◆、采摘时间•●●、天气=▲◁●•▪、制法◇□…■，都有极为精确的要求△●▷●◁，在国内外茶叶市场上享有盛誉▷•■◆●。

　　广东乌龙茶主产于广东潮汕地区▪◁□◆，加工方法源于福建武夷山▷=◁▽○…，因此其风格流派与武夷岩茶有些相似★◆。凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中最优秀的产品◁▲□○，历史悠久▲▽★•，品质特佳☆△==○◆，为外销乌龙茶之极品-▪…○▷，闻名于中外▼☆★。它具有天然的花香-▷■◁▪□，卷曲紧结而肥壮的条索★▪◆…○◁，色润泽青褐而牵红线△▪◁◇■◆，汤色黄艳带绿▲◆■-▷=，滋味鲜爽浓郁甘醇=△◆。叶底绿叶红镶边□◇，耐冲泡-△=，连冲十余次◇=●•◁，香气仍然溢于杯外◇-◁◁，甘味久存◇●-◆◁，真味不减…□•▼•。

　　台湾乌龙茶产于台湾岛■▲…•，自福建安溪移植而来=△◇▷-，依据其发酵程度不同▲◁，可分为轻发酵乌龙茶◆☆○、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶三类◁•★■果图（客厅家居装修效，。清香乌龙茶及部分轻发酵包种茶属轻发酵乌龙茶=☆▽，其品质特征是色泽青翠☆△△，冲泡后汤色黄绿◇▽◁…■◆，花香显著□◇◁，叶底青绿▲•▲，基本上看不出有红边现象◆•。中度发酵乌龙茶主要有冻顶乌龙▼--•、木栅铁观音和竹山金萱等=★▲□。外形多数为半球状颗粒▼★◆，也有卷曲状•◁--★。其色泽青褐◁•◇▼=◇，汤色金黄▼△◁•格持续下探20元以下，有花香和甜香•◆▷◁●…，滋味浓醇•○△=，叶底多数黄绿●▲▪▼，可见少量红边◆△。重度发酵的乌龙茶有白毫乌龙▼◁，色泽乌褐◁▪，嫩芽有白毫•=◆▽▽…，汤色橙红pg电子娱乐平台☆○-，有蜜糖香和果味香▪☆。

　　闽北乌龙茶主要是岩茶■●▷○▽，产于福建武夷山一带•▲，主要有武夷岩茶和闽北水仙○●■，其中又以武夷岩茶最为著名◁◆。因武夷山的生态环境极其适于茶树生长=--◆，再加上独特精湛的制作工艺□◁=▲○，使得武夷岩茶驰名中外○▽=▼▼。武夷岩茶外形匀整•△•，壮结卷曲▲•▷▲•，色泽青翠润亮pg电子娱乐平台◁▲●，叶背呈蛙皮状沙粒白点○■•，冲泡后汤色较深●▽■，叶底▲…•○、叶缘显朱红▲•，中央呈浅绿色△-，红绿映衬-◇，形成奇特的=◆▲“绿叶镶红边○□◁▪”■…。品饮此茶-…，香气馥郁●▼★…◇■，滋味浓醇▷▼▼，鲜滑回甘☆◇○▪，○●“锐则浓长▽◁★☆△，清则幽远■▪-●▼”○●…○•△，具有特殊的…◆◆“岩韵●◆■△◁★”▽•。代表名茶有大红袍◁…•■▼▽、肉桂☆▼•？pg电子娱乐平台你、铁罗汉等●▼○◇•-。闽北另一花色水仙茶的品质也别具一格▼▽□▼•…，有▷●△…▪“茶质美而味厚▼-，奇香为诸茶冠●△◁-•”的美誉▲◆◁◆。